Restaurant gastronomique Chateau de Versailles Restaurant à Versailles (château) Chateau de Versailles Paris région parisienne
Restaurant à Versailles (château)
A Versailles : Ce restaurant gastronomique traditionnel est situé au coeur de Versailles Place du Marché Notre Dame à deux pas du Château. Dans un décor raffiné vous dégusterez une cuisine traditionnelle et de grande qualité. Voiçi un avant-goût des mets et plats que vous pourrez y manger... Menu gastronomique composé au choix de : La soupe de poissons maison aïoli et croûtons Home made fish soup with garlic sauce and croutons
L’émincé de betterave aux épices, salade mesclun et cuisses de pigeon confites Beetroot mixed salad with soft spices and preserved pigeon legs
La hure de saumon en mimosa aux baies roses Salmon and eggs in jelly with pink pepper
La terrine de canard aux zestes d’orange duck terrine with orange peel
L’assiette de légumes du moment sauce ravigote seasons vegetable plate with "ravigote" sauce
Le gâteau de tourteau au coulis de tomate et huile au basilic Crab meat salad with tomato coulis and basil oil
Les douze escargots de bourgogne à la provençale Stuffed snails in garlic butter
Le petit flan de foie gras au poivre de séchuan, salade de mesclun à l’huile truffée. Foie gras and Sechuan pepper flan, meslun salade with truffle dressing. Le filet de bar au bouillon de moules et ciboulette roasted sea bass filet with mussels and chives bouillon
Le filet de rascasse poêlé sauce aux capres et à l’estragon Roasted scorpion fish filet, caper and taragon sauce
Le filet de daurade royale rôti vinaigrette au balsamique et soja Sauteed golden sea bream, soya and balsamic vinegar sauce
Le pavé de lieu aux graines de sésame, jus laqué à l’orange Roasted codfish breaded with sesame seeds, sweet orange sauce . La pièce du boucher poêlée sauce aux trois poivres The butcher’s choice sauteed with three peppers sauce
Le filet de canette rôti aux griottes Roasted duck filet wit h morello cherry
Le pavé de veau aux petits pois, crème truffée Veal pave with peas and truffle cream
L’ émincé de mignon de porc , sauce aux morilles Small cuts of porc with morels sauce... et une pléiade de desserts plus fameux les uns que les autres !
Le restaurant gastronomique "Valmont’ vous accueuille du Mardi au Dimanche midi (ce toute l’année).
Il est prudent de réserver !
Coordonnées20 rue au Pain Place du Marché Notre Dame 78000 Versailles
Tél : +33 (0) 1 39 51 39 00
Site web http://www.levalmont.com
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