Restaurant traditionnel 16e arrondissement paris Restaurant Paris 16e tradition culinaire 16e arrondissement paris Paris région parisienne
Restaurant Paris 16e tradition culinaire
Depuis 1959, ce restaurant traditionnel du 16e arrondissement de Paris garnit ses assiettes d’une cuisine "Bourgeoise" copieuse.
Recette d’antan et execution consciencieuse. Salon Privatif.
Depuis 1959, le bois, le rouge et l’orange font un décor intérieur intimiste et feutré de ce traditionnel de quartier.
Les assiettes sont copieusement garnies d’une cuisine dite "Bourgeoise" avec des produits selectionnés des terroirs.
Dans celles-ci on distinguerait la brouillade d’œufs aux truffes, des coquilles St Jacques d’Erquy grillées,
une daube de bœuf tradition Paul Chêne, une barbue grillée à la creme d’oursin,un rognon de veau aux trois moutardes.
La tradition en cuisine et en service est respectée.
Un salon à l’étage peut être privatisé de 10 à 35 personnes. Paul Chêne, cuisinier de son métier, implanté dans le quartier du Trocadéro, à Paris 16, le restaurant ‘Paul Chêne’ demeure l’une des institutions parisiennes de la cuisine traditionnelle française. L’excellence que recherchait Paul Chêne, au travers de la célébration des produits et de la qualité de l’accueil, se perpétue depuis le rachat du restaurant par Harold Audouin en 2007. Une adresse gourmande, des plats de qualité et un accueil chaleureux au service non seulement des touristes en visite à Paris mais aussi à l’attention d’une clientèle de gourmets restée fidèle à la bonne cuisine dite traditionnelle...Depuis 50 ans, l’adresse de cette bonne table parisienne se transmet de bouches à oreilles. Ce restaurant à la cuisine traditionnelle situé dans le 16e arrondissement de Paris appartient à la rubrique des restaurants traditionnels parisiens elle même appartenant à la section consacrée aux restaurants de Paris et région parisienne.
Coordonnées123 rue Lauriston 75116 PARIS
Tel : 01 47 27 63 17 Fax : 01 47 27 53 18
Site web www.paulchene.com
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